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hot食品原材料及加工过程的卫生管理(lǐ)
食品的品质与原材料有(yǒu)密不可(kě)分(fēn)的关系，原材料的验收是保证食品卫生质量的**关，必须建立严格的到货验收制度。由于很(hěn)多(duō)食品原材料易腐烂，易受污染，在贮藏和运输过程中应进行严格的卫生控制。
2020-03-06 -
hot调味汤料的基础理(lǐ)论及生产工艺
“民(mín)以食為(wèi)天，食以味為(wèi)先”这两句话中，可(kě)以看出调味品在我國(guó)人民(mín)饮食中的地位。近年来，随着市场竞争的白热化，方便面的生产与销售也在竞争中得到不断发展，消费者的需求也不断提高，同时对调味料提出了更新(xīn)更高的要求。
2020-03-06 -
hot调味汤料的基础理(lǐ)论及生产工艺
“民(mín)以食為(wèi)天，食以味為(wèi)先”这两句话中，可(kě)以看出调味品在我國(guó)人民(mín)饮食中的地位。近年来，随着市场竞争的白热化，方便面的生产与销售也在竞争中得到不断发展，消费者的需求也不断提高，同时对调味料提出了更新(xīn)更高的要求。
2020-03-06 -
hot50种香辛料的特点，太实用(yòng)了，建议收藏！
白扣（白豆蔻、白蔻仁）：作為(wèi)调味料,可(kě)去异味,增香辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必须要，香味十足！
2020-03-06 -
